Austis incontra il Giappone: un ponte tra due terre della longevità, tra tradizioni e sapori

Una giornata dedicata alla longevità, alle tradizioni e ai sapori del territorio ha visto protagonista Austis, che ha accolto una qualificata delegazione giapponese interessata a conoscere gli stili di vita e le tradizioni della comunità della Barbagia-Mandrolisai.

La delegazione, composta da professionisti del settore sanitario – il Dott. Kazuo Muta, medico e Presidente del MUTA Hospital di Fukuoka, la dietista Yumi Kayashima, il fisioterapista Naoto Okamura, l’operatrice socio-sanitaria Michiyo Kinoshita e la guida turistica Sawako Kato – è stata accolta da una delegazione dell’Amministrazione Comunale composta dal Sindaco Umberto Usai, dall’Assessore al Turismo Antonio Sanna, dall’Assessora alla Cultura Dott.ssa Giuseppina Olmi, dal Consigliere con Delega all’Ambiente  Giuseppe Marroccu e da Francesco Floris, titolare dell’azienda apistica Amenti.

All’interno di una tipica casa austese, gli ospiti hanno incontrato alcune delle persone più longeve della comunità, raccogliendo testimonianze su alimentazione, stile di vita, rapporto con il territorio e relazioni sociali. Tra loro Barbara Grandi, 100 anni, e le ultra novantenni Pierina Salis, Ersilia Pisanu, Maria Luigia Pisanu e Antonia Fadda. La delegazione ha inoltre incontrato Pietro Sanna, 86 anni, autore del libro “S’iscusorzu – I tesori nascosti”, che ha donato una copia del volume a ciascun ospite.

La giornata è proseguita presso l’azienda Amenti con una cooking class curata da Francesco e Maura Floris, durante la quale la delegazione ha preparato ravioli e seadas, entrando in contatto con la cucina tradizionale come espressione della memoria e dell’identità locale.

Gli ospiti hanno inoltre visitato gli alveari dell’azienda, conoscendo da vicino l’apicoltura e il suo legame con la biodiversità del territorio, e hanno degustato il miele Amenti e altri prodotti tipici. Il programma si è concluso con la visita al monumento naturale di Sa Crabarissa, tra i luoghi più suggestivi della Sardegna

«È stato un grande piacere accogliere ad Austis il Dott. Kazuo Muta e la sua delegazione – dichiara il Sindaco Umberto Usai –. Il fatto che professionisti provenienti dal Giappone siano venuti nel nostro paese per conoscere le nostre persone e il nostro modo di vivere rappresenta un motivo di orgoglio per tutta la comunità».

«Questa visita dimostra quanto il nostro territorio possa suscitare interesse anche a livello internazionale – afferma l’Assessore al Turismo Antonio Sanna –. La longevità, insieme alla natura, alle tradizioni, all’enogastronomia e all’autenticità della vita nei nostri piccoli paesi, pu  diventare un importante elemento di promozione turistica e culturale della Barbagia-Mandrolisai».

«Le testimonianze dei nostri anziani sono un patrimonio culturale di straordinario valore – sottolinea l’Assessora alla Cultura Dott.ssa Giuseppina Olmi –. Attraverso i loro racconti possiamo comprendere non solo le ragioni della longevità, ma anche la storia, i valori e l’identità della nostra comunità».

«L’incontro con la delegazione giapponese è stato un momento di grande valore umano e culturale – dichiara il Consigliere con Delega l’Ambiente Giuseppe Marrocu –. Il confronto con i nostri anziani, custodi di esperienze, saperi e tradizioni, ci ricorda quanto sia importante preservare e trasmettere questo patrimonio alle nuove generazioni.».

L’incontro ha rappresentato un’importante occasione di scambio culturale e di valorizzazione del patrimonio umano, gastronomico, produttivo e ambientale di Austis. Un confronto tra Giappone e Sardegna sviluppato attorno a un tema universale: il desiderio di vivere a lungo, in salute e mantenendo un forte legame con la propria comunità.

L’Amministrazione Comunale ringrazia il Dott. Kazuo Muta e tutta la delegazione giapponese per l’interesse dimostrato e auspica che l’incontro possa essere l’inizio di future collaborazioni e nuovi scambi culturali e professionali.