Tipico SRL


Luogo:

Fonni (NU)

Tipo di prodotto:

Prodotto tipico fonnese. 

Storia dell'azienda:

 La Tipico SRL nasce a Fonni al fine di trasformare il savoiardone da prodotto per le feste paesane a prodotto da colazione da utilizzare tutti i giorni. Partita da un piccolo laboratorio artigianale, l'azienda cresce in 2 laboratori più grandi fino a giungere, oggi, ad uno stabilimento industriale con macchinari all'avanguardia ma sempre mantenendo gli stessi ingredienti e procedimenti produttivi di un tempo.

 Caratteristiche produzione offerta:

Savoiardone di Fonni, Minores,  Galletteddas.  Ideali per colazione e merenda, accompagnati da liquori e vini o, semplicemente per un momento di dolcezza.

Legame con la tradizione:

 Il Savoiardone nasce come prodotto tipico, utilizzato per le feste più importanti della comunità fonnese: il matrimonio, e il battesimo o, nelle quali si festeggiava offrendo a tutti gli invitati “sos pistoccos in s'orrossoliu”, il savoiardone con il rosolio (liquore dolce, fatto in casa). Il prodotto nato come tradizionale è oggi conosciuto in tutta l'isola, in Italia e in gran parte dell'Europa.