Sardegna Domani

Tutto pronto per "Live right be bright"

Dal 22 al 28 luglio 2017 Abbasanta sarà invasa da 42 giovani e operatori giovanili maltesi, danesi, olandesi e sardi che, con grande entusiasmo e forte motivazione, partecipano a Live Right, Be Bright (Vivi nel modo giusto, sii luminoso), uno scambio giovanile transnazionale finanziato dal Programma Erasmus+ e coordinato da un’organizzazione maltese in partenariato con l’Associazione Malik ed il Comune di Abbasanta.

Tutto pronto per "Live right be bright"

Alma, 3 sardi sono cuochi professionisti

Tre sardi hanno hanno conseguito il diploma di cuoco professionista presso Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana di Colorno (Parma) di cui è rettore Gualtiero Marchesi. L'attestato è giunto al termine del 35/o corso superiore di Cucina italiana, che hanno frequentato insieme con altri 54 giovani provenienti da 15 differenti Regioni. Si tratta di Isaia Fadda, di 23 anni, di Cagliari, Riccardo Orrù, di 24, di Villacidro, e Marco Spiga, di 27, di Selargius.

Alma, 3 sardi sono cuochi professionisti

Sei giovani chef sardi alla conquista dell'America

Sei giovani aspiranti chef sardi alla conquista dell’America: è la seconda fase del progetto Taste to taste, giovani chef per il made in Italy, ideato e promosso dall’ASPAL (Agenzia sarda per le politiche attive del lavoro) e cofinanziato dal ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale, nel quadro del bando “Scambi Giovanili 2016”.

Sei giovani chef sardi alla conquista dell'America

Chef Federico, da Oliena i piatti da nonno a nipote

Per il gelato Nutraceutico all'azoto liquido apprezzato a Golosaria 2016 ha preso ispirazione dalle nonne Giovanna e Pietrina. L'antichissima arte di cucinare il maialetto sotto terra l'ha invece appresa da nonno Antoniangelo. I piatti di Federico Lai, 25 anni, chef e biologo di Oliena, racchiudono moderna tecnologia e saperi di un tempo. Nella sua arte gastronomica si riconoscono gli elementi identitari della cultura sarda madre che lo ha formato ma anche quelli innovativi e sofisticati dovuti ai suoi studi di Biologia della Nutrizione all'Università di Urbino.

Chef Federico, da Oliena i piatti da nonno a nipote

L'innovazione parte dal recupero. L'esempio del laboratorio LabPLATDD

L’innovazione passa dalla nuova vita degli scarti, dei materiali, dei fili. Per creare arte, moda e design. Il tutto all’insegna della sostenibilità e del dialogo, costante, tra tradizione e modernità. Barbara Pala e Antonella Tedde, co-fondatrici del marchio LabPLATDD hanno fatto di questi temi un vero e proprio manifesto che si rinnova giorno dopo giorno negli spazi del loro laboratorio, a Macomer. Qui Barbara, fashion designer e Antonella Tedde dopo essersi formate a Milano e Firenze ed aver maturato una serie di esperienze professionali, hanno unito passioni e competenze in occasione del rientro in Sardegna per avviare un progetto di sperimentazione tessile fortemente dinamico che unisce tradizioni artigianali, moda e arte. Incontriamo Barbara Pala all’indomani della partecipazione alla mostra “Re.volvèr /cultura da indossare/” che ha visto nella galleria Edarcom Europa di Roma, dal 21 al 28 gennaio, una selezione di lavori artistici dedicati all’intrigante rapporto  tra fashion, cultura e design.

L'innovazione parte dal recupero. L'esempio del laboratorio LabPLATDD

I ragazzi del “Sebastiano Satta" di Nuoro vincitori del progetto Expo 2015 Digital food

Un meraviglioso mini documentario realizzato dai ragazzi delle classi seconda del Liceo delle scienze umane e musicali “Sebastiano Satta" di Nuoro che raccontando la tradizione del pane carasau ci fa rivivere l'atmosfera narrata dal poeta nuorese Sebastiano Satta mostrandoci immagini d'epoca e rivisitazioni contemporanee del nostro pane sardo più illustre. I ragazzi vincono il primo premio del concorso dedicato al tema del Digital food indetto dall'Ufficio Scolastico Regionale della Sardegna e AICA, Associazione Italiana per l'Informatica ed il Calcolo Automatico, avendo curato suoni, testi ed immagini attraverso la valorizzazione didattica delle tecnologie multimediali attualmente più diffuse.

I ragazzi del “Sebastiano Satta" di Nuoro vincitori del progetto Expo 2015 Digital food

L’Acqua San Martino è la prima Azienda italiana a conquistare il Superior Taste Award per cinque anni consecutivi

La San Martino stravince a Bruxelles aggiudicandosi per la quinta volta consecutiva il prestigioso ITQI Superior Taste Award. Un’impresa mai riuscita finora  a nessun’altra azienda italiana. Il 2 giugno nella splendida cornice del Circle Royale Gauloise di Bruxelles, l’azienda di acque minerali con sede a Codrongianos è stata insignita del prestigioso riconoscimento assegnato ogni anno ai prodotti che dimostrano di possedere qualità eccezionali e che ottengono il massimo risultato (le famose tre stelle d’oro) alle selezioni dell’International institute of taste and quality.

L’Acqua San Martino è la prima Azienda italiana a conquistare il Superior Taste Award per cinque anni consecutivi

Una location non convenzionale per un matrimonio coi fiocchi

Sabato 9 aprile è caduta la neve sul Gennargentu. L'inverno sembra non voler andar via e la "Porta d'Argento" sarda quest'anno, con le cime vestite di bianco, è stata meta di turisti e visitatori anche per i primi week-end primaverili. A Fonni, centro turistico montano del Gennargentu, le ultime nevicate hanno dato lo spunto per un progetto creativo capace di far sognare.

Una location non convenzionale per un matrimonio coi fiocchi

Dalla Spagna alla Sardegna per un confronto sull'imprenditorialità

Dal 28 marzo al 2 aprile una delegazione della fondazione spagnola Fesan ha visitato la Barbagia di Ollolai ed il Nuorese col fine di raccogliere informazioni sul tessuto imprenditoriale giovanile territoriale. Le informazioni, raccolte anche in Lituania e Norvegia, saranno elaborate dal Centro di Studi e analisi gallego e raccolte in un report finale.

Dalla Spagna alla Sardegna per un confronto sull'imprenditorialità

Certy: la startup che garantisce i tuoi acquisti online

Dall'esigenza di ogni sardo, e non solo, di avere un punto di riferimento quando si compra un oggetto usato a distanza, nasce Certy. La nuova startup made in Sardegna che da una sicurezza in più per evitare di essere truffati o di ricevere oggetti indesiderati. Abbiamo incontrato Antonio Masini, uno dei due fondatori della neonata attività per avere ulteriori dettagli in merito a una iniziativa che si preannuncia essere di successo.

Certy: la startup che garantisce i tuoi acquisti online
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